The number 2.3 is machine precision. So
N cannot give you more precision than you already started with.
In[25]:= N[2.3/3, 40]
Out[25]= 0.766667
In[26]:= Precision[%]
Out[26]= MachinePrecision
In[27]:= Precision[2.3]
Out[27]= MachinePrecision
In[28]:= N[23/30, 40]
Out[28]= 0.7666666666666666666666666666666666666667
